فرهنگ و هنر
-
حلوا کنجدی، یک شیرینی سخت برای شب یلدا
آفتاب‌‌نیوز : علی حسین‌پناه ـ مسئول ثبت میراث ناملموس خراسان شمالی ـ درباره حلوا کنجد (حلوا کنجدی) گفت: پروسه تهیه این شیرینی طولانی است و تقریبا هشت ساعت زمان می‌برد. تمام محصولات محلی منطقه جاجرم همچون کنجد، شیره انگور، ریشه گیاه بیخ و … جزو مواد اولیه این شیرینی محلی است. این حلوا فصلی است و از آبان‌ماه تا شب عید نوروز طبخ می‌شود و در دسترس مردم قرار می‌گیرد. در اصل این حلوای محلی مختص شب یلداست و در مراسم چله‌برون یکی از طبق‌هایی که آماده می‌کنند، طبق حلوای کنجدی است. او افزود: برای تهیه این حلوا اجاق‌هایی را که با کاه‌گل درست شده‌اند، راه می‌اندازند و شیره انگور را در دیگ چدنی (غازان) روی حرارت آن قرار می‌دهند و با پارویی چوبی شروع به هم زدن می‌کنند. حدود پنج، شش ساعت زمان می‌برد تا شیره قوام بیاید و رنگ آن روشن شود. سپس ریشه گیاه بیخ را دو، سه بار می‌جوشانند و کفی را که بعد از جوشاندن روی آن ایجاد می‌شود، به شیره انگور اضافه می‌کنند که موجب روشن شدن رنگ شیره می‌شود و وقتی رنگ شیره کاملا باز شد، نوبت به اضافه کردن کنجد می‌رسد. مسئول ثبت میراث ناملموس خراسان شمالی ادامه داد: این مراحل با …
-
یک شیرینی سخت برای شب چله
«حلوا کنجد» یکی از شیرینی‌های شهرستان جاجرم در خراسان شمالی است که از گذشته تا امروز برای «شب یلدا / چله» آماده می‌شد و تدوین پرونده مهارت و شیوه تهیه آن برای ثبت در فهرست میراث ناملموس نیز در دست اقدام است. علی حسین‌پناه ـ مسئول ثبت میراث ناملموس خراسان شمالی ـ درباره حلوا کنجد (حلوا کنجدی) به تی تی آنلاین گفت: پروسه تهیه این شیرینی طولانی است و تقریبا هشت ساعت زمان می‌برد. تمام محصولات محلی منطقه جاجرم همچون کنجد، شیره انگور، ریشه گیاه بیخ و … جزو مواد اولیه این شیرینی محلی است. این حلوا فصلی است و از آبان‌ماه تا شب عید نوروز طبخ می‌شود و در دسترس مردم قرار می‌گیرد. در اصل این حلوای محلی مختص شب یلداست و در مراسم چله‌برون یکی از طبق‌هایی که آماده می‌کنند، طبق حلوای کنجدی است. او افزود: برای تهیه این حلوا اجاق‌هایی را که با کاه‌گل درست شده‌اند، راه می‌اندازند و شیره انگور را در دیگ چدنی (غازان) روی حرارت آن قرار می‌دهند و با پارویی چوبی شروع به هم زدن می‌کنند. حدود پنج، شش ساعت زمان می‌برد تا شیره قوام بیاید و رنگ آن روشن شود. سپس ریشه گیاه بیخ را دو، سه بار می‌جوشانند و کفی …
-
قهرمانی مسابقات کشتی آزاد و فرنگی منطقه ۵ دانشگاه آزاد به میزبان رسید
تیم‌های برتر مسابقات کشتی آزاد و فرنگی دانشجویان منطقه ۵ دانشگاه آزاد با پایان رقابت‌ها مشخص شدند. به گزارش خبرنگار خبرگزاری علم و فناوری آنا، مسابقات کشتی آزاد و فرنگی دانشجویان پسر منطقه ۵ دانشگاه آزاد اسلامی به میزبانی دانشگاه آزاد اسلامی واحد خرم آباد برگزار و در پایان رقابت‌های تیم برتر این مسابقات مشخص شدند. محمود شاکرمی، مدیر تربیت‌بدنی دانشگاه آزاد اسلامی واحد خرم آباد در تشریح چگونگی برگزاری این مسابقات در گفت‌وگو با خبرنگار آنا اظهار کرد: این مسابقات در رشته آزاد با حضور هفت تیم از واحد‌های دانشگاهی خرم آباد، کرمانشاه، بروجرد، قروه، اراک، همدان و سنندج برگزار شد که در نهایت تیم خرم آباد با ۲۰۵ امتیاز مقام اول، تیم کرمانشاه با ۱۵۰ مقام دوم و تیم‌های بروجرد و قروه با ۸۰ امتیاز به طور مشترک سوم شدند. وی افزود: در رشته فرنگی نیز ۶ تیم از واحد‌های دانشگاهی خرم آباد، سنندج، کرمانشاه، خمین، دورود و اراک شرکت داشتند که در پایان تیم خرم آباد با ۲۲۵ امتیاز اول شد و تیم‌های سنندج و اراک با ۱۵۰ و ۸۰ امتیاز به ترتیب دوم و سوم شدند. مدیر تربیت‌بدنی دانشگاه آزاد اسلامی واحد خرم آباد گفت: نفرات اول وزن‌های مختلف این مسابقات به مسابقات کشوری دانشجویان دانشگاه …
-
مسلمانان ۸ ایالت آمریکا در انتخابات ۲۰۲۴ به بایدن رأی نمی‌دهند
به گزارش مبلغ به نقل از ادیان نیوز، رهبران جامعه مسلمانان در ایالات سوئینگ روز شنبه دوم دسامبر طی کنفرانسی در شهر دیترویت در واکنش به حمایت دولت بایدن از اسرائیل در جنگ با حماس و عدم تمایل وی به تلاش های لازم برای برقراری آتش بس در غزه خشم خود را ابراز داشتند. این رهبران مسلمان متعهد شدند در انتخابات ریاست جمهوری پیشرو به جو بایدن رأی ندهند.رهبران جامعه مسلمان در ایالات “میشیگان، مینه سوتا، آریزونا، ویسکانسین، فلوریدا، جورجیا، نوادا و پنسیلوانیا” که دموکرات هستند به کاخ سفید هشدار دادند موضع جو بایدن در قبال جنگ اسرائیل و فلسطین می تواند به قیمت از دست رفتن حمایت آمریکایی های عرب تبار مسلمان از جو بایدن در انتخابات ریاست جمهوری آینده در این کشور تمام شود. این در حالی ست که براساس اعلام وزارت بهداشت فلسطین(حماس) در حملات اسرائیل به غزه بیش از سیزده هزار و سی صد غیرنظامی که دو سومشان را زنان و کودکان تشکیل می دهند، کشته شده اند. “جیلانی حسین” از برگزار کنندگان کنفرانس رهبران جامعه مسلمانان گفت: عدم تمایل بایدن به درخواست آتش بس در غزه به روابط وی با جامعه مسلمانان آمریکا آسیب زده است. حسین افزود: پول مالیات دهندگان آمریکا صرف کشتار خانواده …
-
عنوان معاونت مطبوعاتی تغییر کرد
آفتاب‌‌نیوز : به گزارش روابط عمومی و اطلاع رسانی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی، در پی موافقت سازمان اداری و استخدامی کشور، محمدمهدی اسماعیلی با توجه به تغییرات در قانون مطبوعات در وزارت فرهنگ بر تغییر نام این معاونت به معاونت امور رسانه‌ای و تبلیغات تاکید کرد. محمدمهدی اسماعیلی با اشاره به مهمترین دلایل تغییر این نام گفت: نام‌های این معاونت با توجه به وظایف محوله هیچ‌کدام گویای همه فعالیت‌های آن نیست؛ به‌ویژه با وظیفه نظارتی بر رسانه‌ها که بعد‌ها به آن افزوده شد. وی همچنین یکی از ماموریت‌های این معاونت را نظارت بر امور تبلیغاتی کشور دانست که در نام جدید این ماموریت لحاظ شده است. معاون این معاونت در حال حاضر در دولت سیزدهم فرشاد مهدی‌پور است که با مأموریت محوری بازآرایی نظام رسانه‌ای کشور، از سوی وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی دولت سیزدهم منصوب شده است. همچنین این معاونت یکی از معاونت‌های مهم در وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی است که وظیفه اعطای مجوز به خبرگزاری‌ها و نشریات، نظارت بر مطبوعات و جراید و روزنامه‌نگاری و اطلاع‌رسانی در فضای مکتوب و نیز فضای مجازی را بر عهده دارد.
-
جهاد تبیین و نقش مادری، رویکرد محوری ایام فاطمیه
همزمان با فرارسیدن ایام شهادت حضرت زهرا(س) و برپایی مجالس عزاداری فاطمیه، سازمان هیأت و تشکل‌های دینی اقدامات و برنامه‌هایی را با موضوع نقش زنان در تقویت پیوندهای اجتماعی، جهادتبیین و نشر خوبی‌ها برگزار می‌کند. به گزارش تی تی آنلاین، با توجه به اهمیت نقش مادر در انسجام و پیوند اعضای خانواده به یکدیگر، سازمان هیات و تشکل‌های دینی در ایام فاطمیه بار تقویت انسجام اجتماعی را بر دوش مادران گذاشته و برنامه‌های دهه فاطمیه را با محوریت گفتمان «معجزه مادری» از سوی هیأت‌های مذهبی و روضه‌های خانگی اجرا می‌کند. این سازمان در ذیل گفتمان «معجزه مادری» اقدامات دیگری را رقم زده که در ادامه به آنها اشاره می‌شود. تجلیل از برترین نوحه‌های فاطمیه در سوگواره نوحه «معجزه مادری» در سوگواره نوحه «معجزه مادری» بنا است از نوحه‌های برتر امسال تجلیل شود. بر همین اساس، در این سوگواره موضوعات و محورهایی در نظر گرفته شده که بیشترشان رویکرد مادری و خانواده را در بردارد. این سوگواره دارای ۶ محور محتوایی شامل «مادری حضرت زهرا(س)، محور پیوند دل‌ها»، «از خانواده فاطمه(س) تا خانواده‌های ما»، «مظلوم و ظالم، حق و باطل»، «فاطمه(س)، رهبر روشنگری»، «فاطمه(س)، سرچشمه پاکی‌ها و خوبی‌ها» و «ظهور، وعده امیدآفرین خدا» است. هر نوحه‌سرا حداکثر ۵ اثر می‌تواند ارسال …
-
نام شهید مدافع حرم در دانشگاه آزاد لارستان ماندگار شد
سالن کنفرانس دانشگاه آزاد اسلامی واحد لارستان مزین به نام دانش‌آموخته شهید مدافع حرم شد. به گزارش خبرنگار خبرگزاری علم و فناوری آنا، جلسه شورای فرهنگی با حضور تمامی اعضا در دانشگاه آزاد اسلامی واحد لارستان تشکیل و در این جلسه سالن کنفرانس این واحد دانشگاهی به نام دانش‌آموخته دانشگاه و شهید مدافع حرم نامگذاری شد. مهدی زارع رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد لارستان در این جلسه اظهار کرد: این شورا مهمترین شورا در مجموعه راهبردی دانشگاه بوده؛ چراکه نشاط و شادابی اجتماعی و معنوی را در دورانی که دشمنان این مرزوبوم تلاش خود را بر ایجاد رخوت و ناامیدی به جامعه تزریق کرده‌اند؛ بر عهده دارد. وی با بیان برنامه‌های متعدد فرهنگی بزرگ در این مجموعه دانشگاهی در فعالیت‌های مختلف عنوان کرد: قطعاً این برنامه‌ها یکی از دلایل استقبال گسترده مخاطبان از این واحد دانشگاهی به‌عنوان مجموعه چندوجهی است. نامگذاری یکی از سالن‌های این واحد دانشگاهی به نام یکی از دانش‌آموختگان شهید مدافع حرم (شهید محسن ماندنی)، می‌تواند الگوپذیری جوانان و جامعه را به سمت اسوه‌های صحیح سوق دهد. رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد لارستان با اشاره به تشکیل چندین کانون فرهنگی فعال و تأثیرگذار در دانشگاه و استفاده از استادان راهنما برای تشکل‌های دانشجویی گفت: انتظار می‌رود این …
-
آیا حدیث کساء معتبر است؟
به گزارش «مبلغ»- کساء یا رواَنداز و جامه و عبا، در ادبیات شیعی، ماجرایی را تداعی می‌کند که به نزول آیه 33 سوره احزاب (معروف به آیه تطهیر) انجامید؛ همان گزارش معروف درباره اینکه پیامبر اسلام به خانه هم‌سرش اُم‌سلمه رفت و دخترش فاطمه (س) و هم‌سر و فرزندان او را زیر کَسوَت و جامه یا پارچه یا روانداز یا عبایی خیبری گرد آورد و گفت: «خدایا! اینان اهل بیت منَند؛ آنان را از هر گونه پلیدی پاک کن». این روایت در بسیاری از کتاب‌های روایی آمده است. امروز هم برخی از شیعیان همین ماجرا را به تفصیل در قالب «حدیث کساء» در محافل خود می‌خوانند. این حدیث که در قالب نسخه‌های گوناگون و فراوان آمده، از طریق کتاب معروف مرحوم شیخ عباس قمی؛ یعنی مفاتیح الجنان فراگیر شده است. خبر مرتبط شاید گسترده‌ترین پژوهش درباره اعتبار این حدیث، تحقیق آقای محمد محمدی‌ری‌شهری در کتاب اهل‌بیت در قرآن و حدیث باشد. او همچنین در مصاحبه‌ای مندرج در «کیهان فرهنگی [1]» به بی‌اعتباری این حدیث اشاره کرده است. بخش‌هایی از آن تحقیق بدین شرح گزارش می‌شود: تا این‌جا روشن شد که حدیث کساء به شرحی که گذشت، قطعی … و بیان‌گر یکی از مهمترین خصائص اهل‌بیت رسول خداست، لیکن در این …
-
شخصیت افرادی که فیلم ترسناک دوست دارند
چرا بعضی ها فیلم ترسناک را دوست دارند که مثلاً پوست یک انسان زنده بریده شود یا اعضای بدنش بریده شود؟ برای دانستن پاسخ این سوال، این مقاله مجله امروزه را بخوانید. ترس چه احساسی در شما ایجاد می کند؟ فرض کنید یک بیماری جدی دارید، اما همه اطرافیانتان سالم هستند. اگر چنین است، چه احساسی دارید؟ آری تنهایی و غم. حال تصور کنید که در بیماری خود بیماران دیگری مانند خود را می بینید. در این صورت احساس تنهایی شما از بین می رود و احساس بهتری نسبت به خود خواهید داشت. حال اگر در طول بیماری خود افرادی را دیدید که بیشتر مریض هستند و شاید در حال مرگ هستند، احساس درونی شما خوب می شود زیرا در عمل دیده اید که افرادی هستند که از شما بدتر هستند. تأثیر ضمنی فیلم های ترسناک این است که مردم را بیشتر از شما تحمل می کنند و رنج می برند. این باعث می شود احساس بهتری نسبت به ندانستن داشته باشید. مردم ترسناک ترین فیلم ها را دوست دارند زیرا باعث ایجاد حس خوب در آنها می شود. حتی در زمان فیلمبرداری یک فیلم ترسناک، مردم گریه می کنند و جیغ می زنند، اما پس از تماشای فیلم، مردم احساس می …
-
اصابت ترکش‌های جنگ به ادبیات و کتاب فلسطین
آفتاب‌‌نیوز : ترکش‌های جنگ در سرزمین‌های اشغالی، دامن حوزه فرهنگ و ادبیات را هم گرفت و در یکی از بزرگترین و عالمگیرین رویداد‌های فرهنگی مرتبط با موضوع کتاب، که همانا نمایشگاکتاب فرانکفورت باشد، مسئولان نمایشگاه با لغو برنامه‌های مصوب قبلی خود، در را بر روی نویسنده فلسطینی‌الاصلی بستند و مراسم اهدای جایزه به عدنیه شبلی، نویسنده رمان تحسین شده «جزئیات کوچک» را از فهرست برنامه‌های خود حذف کردند. این رمان شبلی شامل دو دوره زمانی می‌شود و حول داستان یک جرم بی‌رحمانه که در تابستان ۱۹۴۹ در فلسطین رخ داده نوشته شده است. در این داستان سربازان اسرائیلی مرتکب قتل یک دختر نوجوان می‌شوند و او را دفن می‌کنند. سال‌ها بعد یک زن جوان ساکن فلسطین از اتفاقات حول این واقعه مطلع می‌شود. به بیان دیگر، این کتاب رویداد‌های مستند مربوط به تجاوز به یک دختر بادیه‌نشین در سال ۱۹۴۹ توسط یک واحد ارتش رژیم صهیونیستی را دستمایه خود قرار داده است. ترجمه انگلیسی این رمان که سال ۲۰۱۷ منتشر شد، سه سال بعد نامزد دریافت جایزه ملی کتاب در آمریکا و جایزه بین‌المللی بوکر شد. پس از انتشار ترجمه آلمانی آن در سال ۲۰۲۲ نیز جایزه ادبی ۲۰۲۳ آلمان (لیبراتور پرایس) که جایزه سالانه‌ای است که به بهترین آثار …