علم و سلامت
-
انواع قهوه در کافی شاپ + اصطلاحات مهم هرکدام
در کافیشاپها، انواع مختلفی از قهوهها قابل یافتن هستند. در زیر، به برخی از انواع قهوههای معروف در کافیشاپها و اصطلاحات مهم آنها اشاره میکنم: اسپرسو (Espresso): اسپرسو قهوهای تقویتشده و مرکب از یک شات اسپرسو کوچک است. در کافیشاپها، این قهوه به تنهایی سرو میشود یا به عنوان پایه برای سایر نوشیدنیها مانند کاپوچینو و لاته استفاده میشود. – اصطلاحات مهم: – ریسترِتو (Ristretto): یک شات اسپرسو با حجم کمتر و طعم تلختر. – لونگو (Lungo): یک شات اسپرسو با حجم بیشتر و طعم کمتر تلخ. کاپوچینو (Cappuccino): کاپوچینو یک مخلوط از اسپرسو، شیر گرم و کف شیر است. این نوشیدنی با استفاده از بخار شیر تا حدی خاموش میشود تا بر روی سطح قهوه یک لایه کرمی تشکیل شود. – اصطلاحات مهم: – دوبله (Double): دو برابر مقدار اسپرسو و شیر در کاپوچینو. – موکا (Mocha): کاپوچینو با اضافه کردن شیره شکلات یا شکلات راسته. لاته (Latte): لاته نیز مانند کاپوچینو از مخلوط اسپرسو و شیر گرم تشکیل شده است، اما در لاته نسبت شیر بیشتر است و بر روی قهوه لایه کرمی کمتری دارد. – اصطلاحات مهم: – لاته ماکیاتو (Latte Macchiato): مخلوطی از شیر گرم و اسپرسو که لایه اسپرسو روی شیر قرار میگیرد. – لاته …
-
اپل بازنده این میدان است!/ حداقل سه سال فاصله تا رسیدن به رقیب
اپل در سالهای اخیر میلیاردها دلار بودجه به ساخت مودم 5G اختصاص داده است، اما هنوز نتوانسته مودمی بسازد که در حد و اندازهی مودمهای کوالکام ظاهر شود. قیمت مودم کوالکام کم نیست و همین موضوع به اپل برای پیشبرد پروژهی مودم اختصاصی انگیزه میدهد. خبرگزاری والاستریت ژورنال میگوید «هدفگذاری واهی» اپل، فهم ضعیف چالشها و ساخت نمونههای آزمایشی غیرقابلاستفاده، باعث شده است مودم 5G این شرکت حتی در سال ۲۰۲۳ مطابق انتظارات ظاهر نشود. اپل برای طراحی مودم اختصاصی، هزاران مهندس جدید استخدام کرده است: این شرکت در سال ۲۰۱۹ بخش اعظم کسبوکار مودم موبایلی اینتل را تصاحب کرد و مهندسان این شرکت را به خدمت گرفت. اپل همچنین مهندسان دیگری از کوالکام جذب کرد و مدیران ارشد شرکت کوپرتینویی گفتند که مودم تا پاییز ۲۰۲۳ آماده خواهد شد. اپل پروژهی مودم اختصاصی را با کدنام «سینوپ» خطاب میکند (سینوپ یکی از شخصیتهای اساطیر یونان است که توانسته بود از زئوس برتر باشد). منابع آگاه میگویند زمان کوتاهی پس از آغاز پروژه، بسیاری از کارشناسان اپل به این نتیجه رسیدند که ساخت مودم تا پاییز ۲۰۲۳ غیرممکن است. به روایت والاستریت ژورنال، یکسری از اقدامات اپل عامل بهوجودآمدن موانعی در مسیر تولید تراشهی جدید شد: «چالشهای فنی، ارتباطات ضعیف …
-
ابتلای هر ۷ دقیقه یک ایرانی به آلزایمر/ مهمترین نشانههای بروز این بیماری
آفتابنیوز : معصومه صالحی با اشاره به شعار امسال روز جهانی آلزایمر مبنی بر ” کاهش عوامل خطر؛ هیچوقت خیلی دیر نیست، هیچوقت خیلی زود نیست”، گفت: این شعار به این معنا است که در هر سنی اقدام به شناسایی و غربالگری بیماری آلزایمر کنیم، مناسب است. یکی از عوامل خطر آلزایمر سبک زندگی غلط است. در واقع پیادهروی و ورزش، تغذیه مناسب، افزایش ذخایر مغزی، عدم استفاده از الکل و دخانیات و … میتواند به پیشگیری از ابتلا به آلزایمر موثر باشد. آلزایمر؛ شایعترین نوع دمانس وی با اشاره به اینکه دمانس انواع مختلفی دارد که یکی از شایعترین انواع آن، بیماری آلزایمر است، اظهار کرد: مشخص شده است که اگر از کودکی به امر پیشگیری فکر شود، در بزرگسالی تا ۴۰ درصد کاهش ابتلا به آلزایمر را شاهد خواهیم بود. دنبال کردن سبک زندگی سالم، استفاده از کمربند ایمنی هنگام نشستن در اتومبیل، آموختن یک یا چند زبان یا هنر دیگر به کودک، جلوگیری از وارد آمدن ضربه به سر کودک، داشتن ارتباطات اجتماعی قوی و… همگی نقش موثری در پیشگیری از بروز بیماری آلزایمر دارند. مدیرعامل انجمن آلزایمر ایران با اشاره به اینکه برخی دمانسها قابل بازگشت هستند، ادامه داد: در واقع با از بین بردن علت، …
-
تفاوت لمینت دندان و ارتودنسی دندان
تفاوت لمینت دندان و ارتودنسی دندان دندان های کج یا نا مرتب می توانند باعث ایجاد احساس خودآگاهی شوند و برای همین بسیاری از افراد ارتودنسی یا لمینت دندان را برای بهبود ظاهر دندان های خود در نظر می گیرند. پس این فقط نوجوانان نیستند که بریس دریافت می کنند. به هر حال، بسیاری از مردم می پرسند که تفاوت بین لمینت دندان و ارتودنسی دندان چیست؟ بریس ها و روکش ها دو روش درمانی مختلف هستند که هر دو می توانند لبخند شما را تا حد زیادی بهبود بخشند. هر کدام بسته به درجه ناهماهنگی دندان های شما دارای مزایای منحصر به فردی هستند. در این راستا، یک متخصص با تجربه می تواند به شما کمک کرده و در نهایت تعیین نماید کدام یک برای شرایط فردی شما مناسب است. لمینت دندان و براکت ها هر دو روش های درمانی محبوبی هستند که به طور چشمگیری ظاهر دندان های شما را تغییر داده و در عین حال شرایط خاص آنها را نیز اصلاح می کنند. لمینت دندان چیست؟ لمینت دندان پوسته ها یا روکش هایی به رنگ دندان هستند که مشابه دندان طبیعی بوده و دندانپزشک آنها را روی سطح جلویی دندان میچسباند تا مشکلاتی نظیر ترک یا شکستگی …
-
ورزش در این ساعت وزن را کاهش میدهد
تی تی آنلاین/خراسان رضوی میخواهید وزن کم کنید؟ وقت آن است که سحرخیز شوید. به نقل از هلث، نتایج تحقیق جدید نشان میدهد که ورزش متوسط تا شدید بین ساعت ۷ صبح تا ۹ صبح بهترین زمان برای کاهش وزن است. محققان دانشگاه فرانکلین پیرس ایالاتمتحده دریافتند، افرادی که در اوایل صبح ورزش میکنند، شاخص توده بدنی (BMI) و دور کمر کمتری دارند. جالب اینجاست که این گروه در بین ورزشکاران صبح، ظهر و عصر بیتحرکترین افراد بودند. دکتر ربکا کروکوفسکی، روانشناس بالینی میگوید: «این تحقیق جدید هیجانانگیز است و با یک نکته رایج برای رسیدن به اهداف ورزشی مطابقت دارد یعنی برنامه ورزش صبحگاهی قبل از ایمیل، تماسهای تلفنی یا جلساتی که ممکن است حواس شما را پرت کند». دکتر تانگ و ما، استادیار گروه علوم بهداشتی در دانشگاه فرانکلین پیرس میگوید: «یافتههای ما نشان میدهد که الگوی روزانه فعالیت بدنی متوسط تا شدید میتواند بعد مهم دیگری برای توصیف پیچیدگی حرکت انسان باشد». مطالعه ما ابزار جدیدی برای بررسی الگوی فعالیت بدنی روزانه و بررسی تاثیر آن بر نتایج سلامتی ارائه کرد. از نظر تاریخی، بیشتر تحقیقات بر فراوانی، شدت و مدت فعالیت بدنی متمرکز بوده و تعداد کمی در نظر گرفتهاند که چگونه زمان تمرین ممکن است …
-
فضاپیمایی که به دل طوفان خورشیدی زد!
به گزارش خبرگزاری تی تی آنلاین، دانشمندان به تازگی تصاویر نادری از این پدیده خورشیدی به نام پرتاب جرم تاجی یا CME منتشر کردهاند که انفجار تودهای از گاز فوق داغ (پلاسما) است. مارک میش، دانشمند مرکز پیشبینی هوای فضایی سازمان ملی اقیانوسی و جوی، در اوایل سال جاری به Mashable گفت: «این مانند برداشتن تکهای از خورشید و پرتاب آن به فضا است.» ناسا توضیح داد که این CME در سپتامبر ۲۰۲۲ رخ داد و “یکی از قویترین پرتابهای جرمی تاج (CME) بود که تاکنون ثبت شده است. خوشبختانه، کاوشگر خورشیدی پارکر آژانس فضایی، که به یک سپر حرارتی قوی مجهز است، برای مقاومت در برابر چنین انفجارهای شدید تشعشع طراحی شده است. کاوشگر پیشرو به دقت رفتار خورشید را بررسی می کند. خورشید واقعی در عکس قابل مشاهده نیست، اما مکان ستاره ما در سمت چپ صفحه، نمایش داده شدهاست. در ۱۴ ثانیه، جرم تاجی نمایان میشود و از چپ به راست عکس میگیرد. سپس کاوشگر از انفجار عبور میکند و در پایان فیلم به بیرون پرتاب می شود. این دستاورد کوچکی نبود. آزمایشگاه جانز هاپکینز گزارش داد: «در مجموع، پارکر حدود دو روز را صرف مشاهده جرم تاجی کرد و اولین فضاپیمایی بود که از طریق یک …
-
عوارض صبحانه نخوردن دانشآموزان
آفتابنیوز : رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان با تاکید بر اهمیت وعده صبحانه برای دانشآموزان، گفت: نخوردن صبحانه و ناشتایی طولانی مدت موجب افت قند خون میشود و در نتیجه در وعده ناهار به علت گرسنگی و اشتهای زیاد، غذای بیشتری خورده میشود و در نهایت اضافه وزن و چاقی را به دنبال دارد. مهنوش صاحبدل با اشاره به در پیش بودن بازگشایی مدارس و اهمیت مصرف صبحانه برای دانشآموزان اظهار کرد: در برنامه غذایی کودکان و نوجوانان مصرف صبحانه از اهمیت خاصی برخوردار است، زیرا صبحانه نخوردن میتواند آثار منفی بر یادگیری کودک و نوجوان داشته باشد. وی افزود: در شرایط ناشتایی کوتاه مدت معمولا سطح قند خون به نحوی تنظیم میشود که به عملکرد طبیعی مغز لطمه وارد نشود، اما اگر مدت زمان ناشتایی طولانیتر باشد، به دلیل افت قند خون، مغز قادر به فعالیت طبیعی خود نیست و در نتیجه یادگیری و تمرکز حواس مختل میشود. رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: کودک و نوجوانی که صبحانه نمیخورد بیشتر در معرض اضافه وزن و چاقی قرار دارد. نخوردن صبحانه و ناشتایی طولانی مدت موجب افت قند خون میشود و در نتیجه در وعده ناهار به علت گرسنگی و اشتهای زیاد، غذای …
-
اهمیت گسترش «آندوسکوپیهای درمانی»/ توصیه به سنین بالای ۴۵ سال و افراد پرخطر
دبیر انجمن علمی آندوسکوپیهای گوارشی ایران با اشاره به نقش اقدامات تشخیصی نوین در پیشگیری از افزایش شیوع سرطانهای دستگاه گوارش، گفت: توصیه میکنیم افراد از سن ۴۵ سال به بالا، خصوصا اگر سابقه خانوادگی ابتلا به سرطان روده بزرگ یا علائمی مانند کمخونی دارند، کولونوسکوپی انجام دهند تا در مراحل اول، بیماری تشخیص داده شده و با روش کم تهاجمی درمان شود. دکتر سید امیرپاشا طبائیان – معاون آموزشی و پژوهشی نظام پزشکی تهران بزرگ در گفتوگو با تی تی آنلاین، با اشاره به اینکه آندوسکوپی در حال حاضر از نظر تشخیصی و درمانی پیشرفتهای بسیاری داشته است، گفت: مطابق استانداردهای جهانی، آنچه که در بُعد آندوسکوپیهای تشخیصی در جهان انجام میشود را متخصصان ایران هم انجام میدهند و از نظر پزشکی ما جزو کشورهایی هستیم که با دانش روز دنیا آشنا هستیم و همگام با آن پیش میرویم. وی با تاکید بر اینکه آندوسکوپیهای درمانی علم جدیدتری است، اظهار کرد: هدف انجمن علمی آندوسکوپیهای گوارشی ایران ایجاد گستردگی انجام این روند درمانی در سراسر ایران است که همه مردم بتوانند از این اقدامات استفاده کنند. قطعا وقتی بتوان درمانی را با آندوسکوپی انجام داد که بیمار از یک جراحی بزرگ نجات پیدا کند، هم عوارض بیمار و هم بار …
-
چرا تولید این آیفون دوستداشتنی متوقف شد؟
اپل آیفون ۱۲ مینی را در سال ۲۰۲۰ پس از سالها درخواست طرفداران آیفون از این شرکت برای عرضه یک گوشی با صفحه نمایش کوچک مجهز به جدیدترین ویژگیها، ارائه کرد. وقتی اپل این کار را انجام داد، تصور میرفت که عرضه شکل کوچک، برای چند سال ادامه خواهد داشت، اما عرضه این مدل با رونمایی سری آیفون ۱۴ در سال ۲۰۲۲، ظاهرا به یک باره قطع شد. پس از عرضه سری آیفون ۱۵، اپل، آخرین گوشی را که مشخصات یک گوشی «مینی» را داشت، حذف کرد. طبق دادههای جمعآوری شده توسط شرکت CIRP، نگرانیها ابتدا زمانی به وجود آمد که ظاهرا آیفون ۱۲ مینی آنطور که اپل انتظار داشت، فروش نداشت و از فروش آیفون ۱۲ در آمریکا در اکتبر و نوامبر سال ۲۰۲۰، تنها شش درصد سهم داشت. بررسی شرکت تحقیقاتی کانترپوینت نشان داد آیفون ۱۲ مینی، تنها پنج درصد از کل فروش آیفون ۱۲ را در آمریکا در نیمه اول ژانویه ۲۰۲۱ به خود اختصاص داد. تحلیلگران بانک مورگان استنلی بر این باورند که اپل تصمیم گرفت تولید آیفون ۱۲ مینی را دو میلیون دستگاه کاهش دهد تا ظرفیت تولید بیشتری برای مدل محبوبتر آیفون ۱۲ پرو ایجاد کند. یک گزارش تایوانی که از منابع زنجیره تامین …
-
تغذیه درست برای پیشگیری از سرماخوردگی
آفتابنیوز : نسرین علیزاده با اشاره به نقش ویتامین C در پیشگیری از سرماخوردگی افزود: انواع میوهها و سبزیها مانند انواع لیمو، انواع مرکبات، انواع توت، کیوی، فلفل دلمهای، سیب زمینی و سبزیجات برگ سبز از قبیل انواع کلم به دلیل داشتن ویتامین c میتوانند در درمان سرماخوردگیها موثر باشند. وی خاطرنشان کرد: غلات سبوسدار و حبوبات، منابع غذایی خوبی برای ویتامینهای گروه B هستند که مصرف این مواد در بدن از بروز عفونتهای مکرر دستگاه تنفسی فوقانی پیشگیری میکند. مصرف سیر که دارای آهن و روی است، موجب تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر عفونتهای ویروسی میشود. علیزاده بیان کرد: مواد غذایی دارای ویتامین A نیز در تقویت ایمنی بدن مانند جگر، کره و تخممرغ، هویج، انبه، سیبزمینی، زردآلو، کدو حلوایی موثر بوده و علاوه بر آن نیز سبزیهای سبز تیره نیز تامینکننده بتاکاروتن هستند، در بدن به ویتامین A تبدیل میشوند. مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با اشاره به اینکه در هنگام سرماخوردگی، خوردن شلغم و خانواده آن مانند تربچه و انواع ترب سفید و سیاه میتواند موثر باشد، گفت: این مواد به دلیل داشتن ترکیبات گوگردی، ضدمیکروب و ضدویروس هستند و در درمان سرماخوردگی موثرند. وی خاطرنشان کرد: در مجموع توصیه میشود …